酒，自始至终，都是文人墨客们离不开的一个话题。
提到酒与诗，不得不说的一个人，就是我们的"诗仙"，李白。
杜甫写"李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。"从此奠定了李白"酒中仙人"的地位。
李白有多爱喝酒呢？笔者觉得，恐怕诗仙的一辈子里，有半辈子都是醉醺醺着过去的。
"风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝"，这是在店里喝酒；"举杯邀明月，对影成三人"，这是在自己家后院里喝；"岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停"，这是和朋友一起喝。诗仙的诗里满是美酒的醇香，也难怪，在他死后，后人会认为，他是醉酒后想要捞水中的月亮，才坠湖而死。
爱喝酒的男子比比皆是，爱喝酒的女子可也不少，李清照便是其中翘楚。这位千古第一才女，著名的大词人，不仅爱诗词，爱赌博，更爱喝酒。"常记溪亭日暮，沉醉不知归路，兴尽晚回舟，误入藕花深处"，就是因为喝酒忘了该往哪个方向划船；"昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒，试问卷帘人，却道海棠依旧"，这大约是宿醉起来头痛欲裂的情形；"三杯两盏淡酒，怎敌他，晚来风急"，便是靠着喝闷酒，抒发家国之思，和内心郁郁难平的悲愤。
"劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人"，元二奉命出使安西都护府，王维到渭城为之饯行，依依不舍之际，又担忧路途遥远，人生地不熟的，没人照顾自己的朋友，只好向他敬一杯酒，表示珍重。
"中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛"，武判官要归京了，这是喜事，纵然有离愁别绪，也不应太过悲伤，于是军中摆下酒席，岑参等人一同欢送武判官离开军营，踏上了前往一国都城的归途。
"葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。"谁能不害怕战争、不畏惧死亡呢？士兵们以酒壮胆，夜光杯中，葡萄酒光华流转，陪着动听的琵琶乐曲，联想到明天的自己焉知是否还有命在，不由得放纵自己，任凭自己醉倒在沙场上。
酒，在古人笔下，是"绿蚁新焙酒，红泥小火炉"的温馨闲适，是"明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相思泪"的宛转思念，也是"醉酒当歌，人生几何"的旷达超脱。
不知在今人心中，一盏酒，又承载着多少悲欢离合呢。